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暴飲暴食旅遊日記--【台北。好食分享】麻辣: 東區216巷低調養

暴飲暴食旅遊日記--【台北。好食分享】麻辣: 東區216巷低調養

每每吃完麻辣鍋總要經歷一陣口乾舌燥，身上濃濃揮散不去、頑固附著在衣服頭髮上的火鍋味更是惹人煩。

而東區216巷的天母京記麻辣火鍋是婆婆不計成本，嚴選多種上等珍貴藥材，遵循古法熬製，堅持不添加人工香料及化學辣油熬煮出來的。

婆婆強調，天然的麻辣鍋應該是吃在嘴裡的香辣，而不是瀰漫整家店的麻辣味。

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皮凱的吃喝世界 ---原來麻辣也可溫和

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上桌後更是讓人驚嘆，
驚嘆不止是這鍋打從根本的跟其他麻辣鍋長得不一樣，
還有老闆娘像介紹他兒子般的細心說明，
以及沒滾前想撈一匙來拍照，卻被抓住了手無法行動!!!

重點整理如下:
1.湯是用中藥材燉煮，完全沒有調味料
2.不可一開始就大火滾，會讓精華流失
3.呼吸、腸胃、孕婦吃都很好，這是救世的
雖然不一定每一句都這麼讓人信服，
但你可以感受到，這鍋湯它就是廚師用盡心血熬出來的驕傲
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圖文摘錄自:部落格-皮凱的吃喝世界
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